Свежая капуста в духовке
Продукты: свежая капуста — 100 г, растительное масло — 7 мл, брынза — 20 г, яйцо — '/4, свежее молоко — 25 мл.
Приготовление: Очищенную от твердых частей, нарезанную на тонкие полосочки капусту протереть с небольшим количеством соли, залить бульоном или горячей водой и тушить на тихом огне до размягчения. Выложить в смазанный маслом противень, посыпать натертой брынзой и залить растительным маслом и взбитым со свежим молоком яйцом. Печь в духовке до зарумянивания.
