Реклама

Панированный шницель из молотого мяса

Продукты: мясо — 60 г, сухари — 5 г, мука — 2 г, яйца — '/4, масло — 12 г (подсолнечное масло — 12 мл).

Приготовление: Мясо пропустить 2 раза через мясорубку, приба­вить часть взбитого яйца и немного толченых сухарей, хорошо выме­сить. Приготовить шницели, обвалять их в толченых сухарях и муке и жарить в кипящем масле.

Подается с гарниром из жареного картофеля, тушеного гороха, ри­са, моркови, различных салатов.