Реклама

Крем-суп из картофеля со шпинатом

Продукты: картофель — 30 г, шпинат — 25 г, масло — 3 г, мо­локо — 25 мл.

Приготовление: Вымытый и очищенный картофель нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить до размягчения, после чего добавить очищенный и вымытый шпинат и варить еще 10 минут. Готовые овощи протереть через сито. Полу­ченное пюре разбавить водой, в которой варились овощи. Посолить, прибавить молоко и довести до кипения. Перед подачей на стол поло­жить сливочное масло. Можно подавать с крутыми яйцами.