Реклама

Суп из молодой баранины с горохом

Продукты: мясо — 20 г, очищенный горох — 20 г, лук — 5 г, помидоры — 10 г, кислое молоко — 10 г, яйцо — '/7, мука — 1 г, масло — 3 г, укроп.

Приготовление: Вымытое мясо нарезать на маленькие кусочки, залить холодной водой и поставить варить. Как только суп закипит, посолить и после непродолжительного проваривания прибавить горох и мелко нарезанный лук. Как только горох и мясо сварятся, приба­вить протертые помидоры. Готовый суп заправить приправкой из яй­ца, молока и муки. Прибавить масло и посыпать нарезанным укро­пом.