Реклама

Суп из молодой баранины с вермишелью

 Продукты: мясо — 20 г, масло — 3 г, морковь — 3 г, верми­шель — 3 г, яйцо — '/7, петрушка, кислое молоко 10 г, мука —1 г.

Приготовление: Мясо и морковь нарезать на маленькие кусочки и тушить с маслом. Мелко нарезанный лук также стушить. Затем все это залить водой и поставит варить. Когда мясо будет доведено до полуготовности, добавить вермишель. Заправить специально приго­товленной заправкой (из яйца, муки и молока). Готовый суп посыпать мелко нарезанной петрушкой.