Молочный суп с брынзой

Продукты: молоко — 50 мл, рис или манная крупа — 3 г, брынза — 10 г, масло — 3 г, яйцо — '/6.

Приготовление: Рис сварить в подсоленной воде до размягчения, после чего прибавить молоко. Брынзу натереть, хорошо смешать с яйцом и заправить ею суп. Варить еще 10 минут. В горячий суп положить свежее сливочное масло.