Реклама

Молочный суп с цветной капустой

Продукты: манная крупа — 3 г, цветная капуста — 25 г, моло­ко — 50 мл, вода — 50 мл, масло — 3 г.

Приготовление: Очищенную и разделенную на кочешки цветную капусту сварить в горячей подсоленной воде до размягчения. Как только капуста сварится — процедить. В горячий отвар положить манную крупу и проварить в течение 15 минут. Затем прибавить теп­лое молоко и положить вареную цветную капусту, Продолжать ва­рить еще 4—5 минут. При подаче на стол положить сливочное масло. Таким же образом можно приготовить молочный суп из других ово­щей.