Реклама

Суп из лука-порея с брынзой

Продукты: лук-порей — 30 г, брынза — 10 г, рис — 3 г, масло — 3 г, яйцо — 1/7, поджаренная мука — 1 г, кислое молоко — 10 г, сельдерей — 5 г, петрушка.

Приготовление: Мелко нарезанные лук-порей и сельдерей вместе с рисом сварить в подсоленной воде до готовности, затем прибавить заправку из яйца, кислого молока и поджаренной муки. Перед по­дачей на стол добавить натертую брынзу и масло и посыпать мелко нарезанной петрушкой.