Реклама

Суп из помидоров с гренками

Продукты: помидоры — 50 г, сельдерей — 5 г, морковь — 5 г, коренья петрушки — 2 г, лук — 3 г, масло — 8 г, хлеб — 8 г, мука — 1 г, петрушка.

Приготовление: Вымыть, нарезать кусочками и посолить поми­доры, залить водой и варить до размягчения, после чего протереть. Отдельно в подсоленной воде сварить сельдерей, морковь, коренья петрушки и лук, предварительно мелко нарезав. Готовые овощи про­тереть и смешать с помидорами и мукой. Проварить еще 4—5 минут. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подается к столу с гренками, поджаренными в оставшемся масле.