Реклама

Салат из сладкого перца

Испечь 100 г сладкого перца, очистить, нарезать на мелкие кусочки, посолить, уложить в тарелку, залить лимонным или томатным соком и подсолнечным маслом (3 мл). Украсить мелко нарезанной петруш­кой. Таким же образом можно приготовить салат из маринованного или мороженного крупного стручкового перца. По вкусу можно доба­вить мелко нарезанный лук и 10 г тертой брынзы.

Такой же салат можно приготовить из красиво уложенного красного и зеленого перца.